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胡拉汤面筋的[法]

摘要: 文章导读对于吃我想全世界最有一套的就是中国人吧,不管是天生飞的,地上跑的,水里游的,土里钻的,中国人总能开动自己的智慧,创造出各式

文章介绍

我认为世界上最好的食物是中国菜。无论他们生来是为了飞翔、在地上奔跑、在水中游泳还是在土壤中钻孔,中国人总能用他们的智慧创造出各种美味的食物。喝汤是中国人在饮食中更加关注的一个地方。面筋是汉中有名的食物。在过去的记忆中,面筋被用来炒菜或烧烤。今天我们要讲一种特别的汤,那就是胡的麻辣汤面筋。听到这个名字会让你觉得很辣,非常适合冬天吃。

胡辣汤面筋的做法是怎么样的

胡腊汤的面筋方法;

配料:面粉250克、粉丝50克、海带50克、豆腐皮25克、菠菜15克、生蛋黄2粒。

调料:精盐15克,味精5克,香油20克,醋30克,胡椒粉5克,姜末10克。

练习:

1.把面粉搅拌成稠糊状,用筷子搅拌是明智的。每20分钟向一个方向搅拌3分钟。面团被搅拌3倍后,放入盛有2公斤水的盆中,用手轻轻挤压面团,直到它变成面筋,然后放入碗中,加水使其苏醒。将麸质水洗净以备后用。海带浸泡后洗净切丝,豆腐皮切丝。

2.菠菜洗净后切碎。蛋黄去皮后切成丝。将粉丝、海带、豆腐皮和鸡蛋皮放入锅中,加入2公斤水煮沸,将面筋拉成薄煎饼,然后在沸水中震荡,使面筋变成丝并落入锅中。均匀搅拌麸质洗涤水,并慢慢将其钩入锅中。当它薄而均匀时,加入盐、味精、胡椒粉、姜末和菠菜粉,搅拌均匀,做成汤。吃饭时把醋和芝麻油倒进汤里。

以上是美味可口、汗流浃背的胡辣椒汤面筋。事实上,我们都知道面筋是由高筋面粉制成的,没有任何味道,所以当你吃它的时候,你会感到冷漠和无味。如果你想让面筋的味道特别,你需要搭配其他食物材料和酱料,这样你不仅可以吃到完美的味道,还可以吃到营养和健康的食物。

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